antonson dinner note | 1.4

‘choucrout’
knackwurst, lardon, kummin, vinäger,lagerblad
‘05 riesling estate old vines’
dr bürklin-wolf
pfalz, tyskland

Posted at 6:22 e m on januari 16, 2008 | leave a comment | Filed Under: dinner note, gastronomi | read on

krönika | varför vin inte ska vara enkelt

Jag såg ett inslag på Discovery Channel på TV härom veckan och hörde reportern tala om amerikanska järnvägar. Inslaget redogjorde att rälsen ligger med ett mellanrum av 4 fot och 8 ½ tum. Varför? Varför inte 4 fot isär? Eller fem? Varför exakt 4 fot och 8 ½ tum?   Nu visar det sig att det är [...]

Posted at 10:48 f m on januari 8, 2008 | leave a comment | Filed Under: Uncategorized | read on

About

här skriver björnstierne antonson om sina favoriter under devisen: rieslingen skall komma från jordar med utsikt över majestätiska floder och pinot noiren skall komma från klassiska jordlotter i det burgundiska landskapet…

Categories